Jest tym detalem wykończenia kuchni o szczególnie istotnej sferze użytkowości, który definiować będzie kuchnię, wnętrze remontowanego mieszkania, poniekąd jego serce, jako w pełni funkcjonalną i przyjazną, zastosowane rozwiązania oraz materiały zagwarantować mają wysoką trwałość czy wygodę użytkowania sprzętów, zlewozmywak jest pewnie najbardziej „zapracowanym” urządzeniem w tym wnętrzu, musi być, przy okazji, że elegancki, to odporny na codzienne uderzenia, szorowanie, zmiany temperatur wody z zimnej na gorącą, środki spożywcze oraz chemii kuchennej.
Jak duży, jaka wersja baterii?
Wielkość zlewozmywaka dobiera się względem szafki, na której ma być zainstalowany; jej głębokości i szerokości, niemniej w wypadku usługi wykonania kuchni pod wymiar, to stolarz może zaprojektować odpowiednią szafkę do uprzednio wybranego zlewozmywaka, dla ergonomicznego rozwiązania zakłada się, że zlewozmywak powinien być 5 cm płytszy oraz węższy niż sama szafka, przy czym ociekacz może się znaleźć nad szafką sąsiednią.
Część zlewozmywaków z ociekaczem ma możliwość ich usytuowania po lewej albo prawej stronie od komory/komór, taki zlewozmywak przed montażem można obrócić o 180 stopni, wtedy dopiero otwór pod baterię sztorcową wybija się (otwór od spodu jest nacięty) lub wycina otwornicą, to zależnie od rodzaju materiału z jakiego wykonany jest zlew, lepiej, aby zajęła się tym firma wykonująca montaż i wykończenie kuchni, można też zamówić usługę wykonania otworu w sklepie, o uszkodzenie zlewu nie jest trudno, otwór pod baterię koniecznie niech zrobią fachowcy.
Jako starsze rozwiązanie, bateria może też wychodzić ze ściany, dlatego firmy wytwarzające zlewy, dają odbiorcy usługi wykończenia mieszkań i urządzenia wnętrza kuchni dwie opcje, nie robiąc z góry otworu w zlewie pod baterię sztorcową, lecz bateria ścienna jest wersją dość dysfunkcyjną w porównaniu do baterii sztorcowej instalowanej na zlewie, zatem nie warto sobie zawracać tą opcją głowy, na etapie remontu starszej kuchni, mającej baterię zainstalowaną na ścianie, zdecydowanie pożądane będzie zlecić firmie wykonawczej przeniesienie podejść wody w światło planowanej szafki zlewozmywakowej, aby umożliwić podłączenie na wężykach baterii sztorcowej, przy tej operacji, jeśli instalacja hydrauliczna ma powiedzmy kilkanaście czy więcej lat, zaleca się, ze względu na twardą poznańską wodę, nota bene niszczącą instalację hydrauliczną oraz urządzenia sanitarne, wymienić ją na nową od pionu kanalizacyjnego, zaraz za wodomierzem.
Ile komór?
Zlewozmywak dwukomorowy to opcja dla większej rodziny albo w sytuacji gdy w kuchni nie ma zmywarki, jeśli jest, wtedy całkowicie wystarczy zlew jednokomorowy, najlepiej z ociekaczem, gdyż zawsze będzie coś na szybko do wymycia, a gdzieś trzeba odłożyć mokre naczynia, jest też wersja tzw. półtorakomorowa, mała, pomocnicza komora służy zmywaniu sztućców czy płukaniu warzyw, owoców, kształt i głębokość komór dobiera się indywidualnie, co komu wygodne, jakkolwiek, pomijając kwestię designu, najbardziej funkcjonalna komora będzie na tyle głęboka oraz duża, na ile pozwoli szafka.
Dostępne są też zlewy z dużym otworem odpływowym, w którym można zainstalować rozdrabniacz odpadków spożywczych, tzw. młynek rozdrobni wszelkie obierki warzyw, owoców, także ości ryby, łupiny jajka, drobne kości, zmielone odpadki z wodą trafiają do kanalizacji, instalacja młynka nie zwiększa kosztów remontu w zakresie usługi firmy hydraulicznej czy elektrycznej, jest to urządzenie montowane w szafce zlewozmywakowej zasilane elektrycznie, opcja w polskich domostwach jest niezwykle niszowa, co mogłoby zdziwić choćby wygodnych amerykanów, u których takie urządzenie w kuchni, to wręcz oczywistość, jak by nie było, konkretnie ułatwiające funkcjonowanie w kuchni.
Wybrać zlewozmywak nakładany, wpuszczany czy też podwieszany?
Niegdyś popularna, nakładana wersja zlewozmywaka ma obrys szafki, na której zlew jest umocowany, choć tania, dziś odchodzi do lamusa, wybór tego typu zlewów jest bardzo niewielki, najpopularniejsza opcja to zlew wpuszczany od góry w odpowiednio wycięty otwór w blacie, mało spotykany jest zaś zlew podwieszany, choć wygląda elegancko, gdyż montowany jest od spodu blatu, to ma pewne ograniczenie natury finansowej, z uwagi na konieczną odporność na wodę przyciętej krawędzi blatu, a zatem całego blatu, powinien być on wykonany z materiału nienasiąkliwego, np. kamienia naturalnego, spieku kwarcowego, zdecydowanie nie należących do tanich detali wykończenia kuchni, to raczej opcja kuchni o komfortowym wydźwięku, dla inwestorów mających większy budżet remontowy i na urządzenie mieszkania.
Z jakiego materiału?
Tutaj króluje stal, taki zlewozmywak ma odpowiednią odporność mechaniczną, na ścieranie, uderzenia, środki chemiczne, wysoką temperaturę (nawet do 550º C), jest wygodny w utrzymaniu czystości, trwały i relatywnie nie drogi, bardziej sensowna będzie wersja wykończenia w półmacie, gdzie normalne w użytkowaniu zarysowania albo plamy i zacieki wysychającej, bardzo twardej w Poznaniu wody, nie będą tak widoczne, powierzchnia błyszczącej stali może być bardziej kłopotliwa w utrzymaniu nienagannego wyglądu.
Stal emaliowana z kolei to przeszłość, za niską ceną idzie w parze ultra niska estetyka, co prawda zaletą takiego zlewu jest brak widocznych zacieków z wody, lecz istnieje też możliwość odpryśnięcia emalii po uderzeniu ostrą krawędzią czy nawet garnkiem, opcja wybitnie oszczędnościowa, dedykowana może do kuchni stołówki szkolnej, wojskowej, w biurze, zakładzie produkcyjnym.
Zlewozmywak kompozytowy, mylnie przez niektórych designerów wnętrz czy sprzedawców zwany granitowym, wykonany jest nie z litego kamienia, a z kompozytu żywiczno-mineralnego, jest to drobno zmielony granit, kwarc albo krzem, związkiem spajającym jest zaś syntetyczna żywica, podobnie jak zlewozmywak stalowy, odporny jest na uszkodzenia mechaniczne, wysoką temperaturę, szok termiczny, tak samo łatwy będzie do czyszczenia, jego wybór zamiast stalowego, podyktowany jest głównie względami wizualnymi, występuje w rozmaitym wybarwieniu, jednolity kolorystycznie albo z efektem nakrapiania, mieniący się kruszywem.
Kompozyt może być lepszego bądź gorszego gatunku, co odbija się na trwałości rozwiązania, kompozyt najtrwalszego zlewu będzie miał więcej kruszywa mineralnego, na poziomie 80 %, wizualnie będzie bardziej porowaty, zaś lśniąca wersja tańszego zwykle kompozytu, to większa zawartość żywicy, a mniejsza minerałów, w efekcie taki zlew okaże się mniej wytrzymały i trudniejszy w utrzymaniu czystości, skład kompozytu powinien być istotnym czynnikiem decydującym o wyborze.
Jest też wersja wybitnie odporna na uderzenia i zarysowania, to zlew ceramiczny, na którym można praktycznie kroić nożem, jest odporny na bardzo wysoką temperaturę i jej szybkie zmiany, a także wyjątkowo łatwy w utrzymaniu prawdziwie higienicznej czystości, trudno go zabrudzić czy przebarwić, ale żeby nie było tak różowo, zlew ceramiczny ma oczywistą, powiedzmy to wadę, jest ultra drogi.
Gdzie zamontować zlewozmywak?
W ciągu zabudowy kuchennej najwygodniejsze miejsce montażu zlewozmywaka to centralny punkt blatu roboczego, idealnie jeśli będzie pomiędzy kuchenką a lodówką i jeśli jest, szafą cargo, jako umowną, wygodną spiżarnią, mniej wtedy nachodzimy się w kuchni, dobrze, choć nie jest to bezwzględnie konieczne, zaplanować niewielką choć przestrzeń blatu roboczego między zlewem a kuchenką, jako dobrego miejsca do przygotowywania produktów do gotowania, smażenia, pieczenia, w zabudowie kuchennej z niezależną wyspą, to tutaj często sytuuje się zlewozmywak oraz kuchenkę.
W poznańskich mieszkaniach do remontu i usługi wykończenia wnętrz, w których to statystycznie kuchnia nie grzeszy wielkością, dobrą opcją jest usytuowanie zlewu naprzeciw okna, zaś w mieszkaniu z aneksem kuchennym bez okna, dobrze aby zlewozmywak znalazł się na ścianie prostopadłej do okna salonu, aby przy zmywaniu nie stać tyłem do docierającego światła.
Rozplanowanie układu urządzeń w kuchni, w tym zlewozmywaka, warto powierzyć najętej firmie świadczącej usługi projektowania kuchni, to praktycy, znający wszelkie niuanse aranżacji tego wnętrza tyczące się estetyki jak i ergonomii, niekiedy ich porady oparte na doświadczeniu mogą się okazać bezcenne.
Wysokość i kształt wylewki zależnie od wielkości komory zlewu.
Dla wygodnego i swobodnego użytkowania zlewozmywaka oraz baterii, jako elementu definiującego sferę ergonomii, do zlewu o płytkiej komorze rzędu 12 – 16 cm, należy dobrać dość wysoką baterię, z wylewką o kształcie litery F bądź U, do zlewozmywaka mającego głębokość komory więcej niż 16 cm powinna wystarczyć bateria o niższej wylewce, natomiast do tych najgłębszych (ok. 20 cm), spokojnie można zastosować baterię bez wysokiego korpusu.
Korek zamykający odpływ wody może być zwykły albo automatyczny, druga opcja to wygoda, gdyż jeśli chcemy zamoczyć jakieś przypalone naczynie wodą, jej wypuszczenie nie wymaga zanurzenia ręki w wodzie, niemniej zlewozmywak z opcją dodatkową, zamykania/otwierania korka pokrętłem, jest droższa.
Zapoznaj się też z publikacjami:
Jakie kolory wybrać do kuchni?
Fornir kamienny do wykończenia zabudowy kuchennej.
Aranżacja zabudowy meblowej kuchni – strona funkcjonalna.
Projektujemy instalację elektryczną w kuchni.
Autor artykułu: Wojciech Gośliński
Opublikowano: 20.02.2019